Fdzfgy

Svenske våfflor med iskrem og bringebær. (Foto: Per Erik Strandberg)

Eit vaffeljarn av skandinavisk type.

Ein belgisk vaffel av brusseltypen (gaufre).

Ein vaffel (fleirtal: vaflar) eller ei vaffelkake (dessutan kalla bakels i Nordmøre, Romsdal, Budal, Østerdalen, Odal og Solør) er ei tjukkvoren, oftast noko luftig, pannekake som er steikt i eit jarn med meir eller mindre grovt rutemønster eller anna grovt mønster. Vafler kan vera rektangulære (typisk for nederlandske og belgiske vaflar), runde (typisk mange stader i Nord-Amerika) eller runde med underdeling i fire eller fem hjarteforma vaflar (typisk for skandinaviske vaflar). Blant portugisarjødar er vaflar tradisjonell ḥanukkámat.

Mormors vaffeloppskrift^[1] |

1. Visp egg og sukker


2. Rør natron i rjoma og bland saman


3. Spe med mjøl og egg om kvarandre


4. Rør i smøret til slutt


5. La røra svelje i ein halvtime. Ho kan godt kvile i kjøleskåpet til neste dag


6. Vaflene er best med rjome og plommesylte

Ingrediensar |

• 3 egg


• 0.75 dl sukker


• 1 dl setersjome


• 0.5 ts natron


• 4 dl mjølk


• 5 dl kveitemjøl


• 1 dl smelta smør
  
  Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.