Timian

























Timian

Thymus serpyllum1.jpg
Thymus serpyllum


Vitskapleg namn

Thymus





Utbreiing



Habitat: Solrikt, med fuktig jord




Utbreiing: Europa, Nord-Afrika og Asia


Systematikk

Rike: Plantae

Rekkje: Spermatophyta

Angiospermae

Klasse: Eudicotyledonae

Orden: Lamiales

Familie: Lamiaceae






Artar


  • vanleg timian (Thymus vulgaris)


    • sitrontimian (T. x citriodorus (T. pulegioides x T. vulgaris))

    • Thymus pseudolanuginosus

    • Thymus serpyllum




  • Timian (Thymus) er ei slekt i leppeblomfamilien med om lag 350 artar. Desse veks i Europa, Midt-Austen og Nord-Afrika Timian er ein dvergbusk som kan verta eit par desimeter høg.





    Kryptimian


    Kryptimian (T. serpyllum) veks vilt i Noreg.


    Vanleg timian (Thymus vulgaris) og sitrontimian vert mykje brukt som krydder. T. pseudolanuginosus og T. serpyllum eigner seg derimot ikkje som krydder, men er populære hagevekstar.


    EIn nytter timian mellom anna til å smakssetja kjøt, supper og stuingar. I fransk matlaging blir urta mellom anna brukt i bouquet garni og i Herbes de Provence. Timian er også viktig i karibisk og i middelhavsmat. Den jordanske krydderblandinga zahtar inneheld timian.


    Timian har også vore brukt som medisinplante, mellom anna mot hoste og sår hals. Planten inneheld stoffet thymol. Dette verkar antiseptisk.



    Bakgrunnsstoff |




    • Timian i Den virtuella floran (linnaeus.nrm.se)


    • Timian i Urter i litteraturen (aa-arkivet.no)

      Spire Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.





    Popular posts from this blog

    Olav Thon

    Waikiki

    Tårekanal